先日、診療所にて写真の介護食の試食会を行いました。
この「あいーと」という商品は、お料理の見た目はそのまま、
お口の中では舌で崩せます。
スタッフからも、「おいしい」「すごい柔らかい」と好評の声が上がりました。
なぜこんな事が可能なの！？
その秘密は、食材に酵素を浸透させて、
細胞と細胞をくっつけている繊維だけを分解するから・・とのこと。
いつまでも、美味しい食事を見た目もそのままで楽しみたい！
という当たり前の気持ちを叶える手助けになればと思います。
焼き魚やハンバーグ、うなぎまでメニューもいろいろ。
