暑い日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか。
９月頃までは高温多湿な状態が続き、細菌の食中毒が多く発生します。
【食中毒予防の３原則】
①細菌をつけない（清潔・洗浄）
食材を扱うときはとにかく手や調理器具をきれいに洗いましょう
②細菌を増やさない（迅速・冷却）
保存する場合、冷蔵庫に入れて早いうちに食べましょう
③細菌をやっつける（加熱・殺菌）
調理時に加熱を十分に行い、中まで火が通るようにしましょう
すずらん診療所
〒510-0885
三重県四日市市日永1丁目3-18
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